Що насправді тримає наше тіло «в купі»? Чому з віком слабшають суглоби, втрачає пружність шкіра, а судини вже не такі еластичні? Відповідь – у позаклітинному матриксі. Це невидимий білковий «каркас» організму, який з’єднує всі тканини, формує наші кістки, судини, шкіру і навіть впливає на роботу клітин. Розбираємо що таке позаклітинний матрикс, з чого він складається, чому його баланс визначає молодість, здатність до відновлення і навіть ризики серйозних хвороб. Також поговоримо де брати кремній, як він пов’язаний із холестерином і чому його дефіцит може проявлятися зовсім неочевидно.